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SCHLUSS MIT DEM LäSTIGEN GETIER !Als Partner von Industrie und Gewerbe sind wir stets darauf bedacht unseren Kunden bestmögliche Präventionsmaßnahmen, rasches Handeln im Bedarfsfall und lückenlose Dokumentation in Sachen Hygienesicherheit und Schädlingsbefall anzubieten. Aber auch private Haushalte suchen immer öfters unsere Kompetenz. _______________________________________________________________________________________________
Monitoring laut HACCP
HACCP wird und muss in allen lebensmittelverarbeitenden Betrieben (z. B. Küchen, Kantinen, Restaurants, u.s.w.) eingesetzt werden. Hierbei wird ein Konzept erarbeitet, das auf den jeweiligen Betrieb zugeschnitten ist, um den Arbeitsablauf nicht zu stören. Im Falle eines Schädlingsbefalls, ist eine unverzügliche Schädlingsbekämpfung mit geeigneten Mitteln unbedingt erforderlich ! Beim Schädlingsmonitoring nach dem HACCP-Konzept werden an die spezifischen Bedingungen angepasste Monitoringfallen für relevante Schädlinge wie Küchenschaben, Mäuse, Ratten oder Motten in den Betriebsräumen aufgestellt. Die Position und Art der Falle wird sowohl vor Ort als auch in einem Objektplan als Kontrollpunkt gekennzeichnet. Zusätzlich wird ein Protokoll angefertigt, in welchem das Datum der Kontrolle, das Ausmaß des Schädlingsbefalls sowie gesetzte Maßnahmen festgehalten werden. Befallskontrollen und deren Dokumentationen sind mindestens in einem Abstand von 3 Monaten vorzunehmen, bei Befall öfter.
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